Bornholm er kendt for sine lækre røgede sild og hyggelige røgerier. Vi elsker at besøge øens charmerende røgerier, hvor duften af nyrøget fisk fylder luften. De 9 bedste røgerier på Bornholm byder på både traditionelle og innovative smagsoplevelser, der vil fryde enhver madelsker.
På vores ture rundt på solskinsøen har vi opdaget, at hvert røgeri har sin egen unikke atmosfære og specialitet. Fra små familiedrevne steder til større etablissementer – alle har de noget særligt at byde på. Vi glæder os til at dele vores favoritter med jer og give jer et indblik i, hvad der gør disse røgerier så specielle.
1. Nordbornholms Røgeri
Nordbornholms Røgeri ligger smukt placeret ved Kæmpestranden i Allinge. Her kan vi nyde friskrøgede lækkerier og fantastisk udsigt over havet.
Butikken er et sandt paradis for fisk- og delikatesse-elskere. Vi kan købe med hjem eller nyde maden i restauranten. De har åbent hver dag, så vi kan altid få stillet vores trang til røgede specialiteter.
Restauranten byder på lækre retter lavet med kærlighed og ekspertise. Vi kan sidde inde eller ude og nyde vores mad med havudsigt. Det er den perfekte kombination af god mad og smuk natur.
Kan vi ikke besøge stedet fysisk, har de heldigvis en webshop. Her kan vi bestille deres lækre røgvarer og få dem leveret direkte til døren. Så behøver vi ikke at gå glip af smagen af Bornholm.
Hvad: Nordbornholms Røgeri
Hvor: Kæmpestranden 2, 3770 Allinge
2. Gudhjem Røgeri
Gudhjem Røgeri ligger ved havnen i den hyggelige by Gudhjem på Bornholm. Her kan vi nyde friskrøget fisk med udsigt over Østersøen.
Røgeriet byder på en lækker buffet med forskellige fisk og tilbehør. Vi kan vælge mellem sild, laks, makrel og meget mere. Alt er tilberedt med omhu og smager fantastisk.
Stemningen er afslappet og familievenlig. Vi kan sidde inde i den rustikke spisesal eller nyde maden udenfor, hvis vejret tillader det. Personalet er venligt og hjælpsomt, hvilket gør besøget endnu bedre.
Gudhjem Røgeri er populært blandt både lokale og turister. Vi anbefaler at komme tidligt, især i højsæsonen, da der kan være travlt. Det er en perfekt frokostoplevelse under en dag på Bornholm.
Hvad: Gudhjem Røgeri
Hvor: Ejnar Mikkelsensvej 9, 3760 Gudhjem
3. Svaneke Røgeri
Vi elsker den autentiske atmosfære hos Svaneke Røgeri. Her kan vi virkelig mærke den gamle håndværkstradition, der er blevet videregivet gennem fire generationer.
Duften af nyrøget fisk møder os, så snart vi træder ind. Det er en sand fornøjelse at se de rutinerede røgmestre i aktion, mens de omhyggeligt forbereder dagens fangst.
Menuen byder på lækre røgede specialiteter, og vi nyder altid vores måltid med udsigt over havnen. Det er den perfekte kombination af god mad og hyggelige omgivelser.
Svaneke Røgeri er et must-besøg for alle fiske-entusiaster. Vi kommer gerne igen og igen for at nyde de velsmagende retter og den afslappede stemning.
Hvad: Svaneke Røgeri
Hvor: Fiskergade 12, 3740 Svaneke
4. Nexø Gamle Røgeri
Vi har fundet et sandt paradis for fiskespisere på Bornholms østkyst. Nexø Gamle Røgeri ligger med en fantastisk udsigt over havet og byder på en ægte bornholmsk oplevelse.
Røgeriet åbner dørene hver dag klokken 10, hvor vi kan se produktionen af de lækre røgvarer. Den bedste duft spreder sig, når de nyrøgede produkter tages ud af ovnen klokken 11.
Her kan vi nyde vores mad på den udendørs terrasse, mens vi beundrer den smukke havudsigt. Børnene kan lege på legepladsen, så hele familien får en afslappet og hyggelig dag.
Nexø Gamle Røgeri holder fast i de gamle traditioner og giver os mulighed for at smage på Bornholms bedste fisk. Det er et must-visit sted, når vi er på øen fra marts til oktober eller i december.
Hvad: Nexø Gamle Røgeri
Hvor: Stenbrudsvej 22, 3730 Nexø
5. Snogebæk Røgeri
Vi elsker at besøge Snogebæk Røgeri, der ligger midt i Snogebæk med en fantastisk udsigt over Østersøen. Det er et must-try sted for alle, der vil smage ægte bornholmske fiskespecialiteter.
Her kan vi nyde en stor buffet med friskrøget fisk og andre lækre retter. Den røgede sild med tilbehør er en klassiker, som vi altid glæder os til. Røgeriet har over 350 siddepladser, så der er næsten altid plads til os.
Fra maj til september kan vi også købe frisk fisk her. Udvalget er stort – alt fra danske fiskearter til mere eksotiske som tun og marlin. Det er perfekt til grillen! Og vi elsker, at de har friske hummere.
Snogebæk Røgeri fungerer både som restaurant og butik. Vi kan købe røgvarer og andre bornholmske specialiteter med hjem. Og hver lørdag er der et sjovt loppemarked lige over for røgeriet.
Hvad: Snogebæk Røgeri
Hvor: Hovedgade 6, 3730 Nexø
6. Allinge Røgeri
Vi elsker at nyde en god solnedgang, og Allinge Røgeri er det perfekte sted til det. Her kan vi smage på lækre røgede fiskespecialiteter, mens vi nyder den fantastiske udsigt over Østersøen.
Røgeriet tilbyder både en indbydende buffet og et stort a la carte menukort. Vi kan vælge at sidde inde eller ude, og begge steder får vi en skøn oplevelse. Det bedste er, at vi kan spise så meget, vi lyster, fra buffeten.
Børnefamilier vil elske dette sted. Der er masser af plads til de små, og de kan lege i sandkassen eller på gyngestativet. Om sommeren er der live musik, som giver en dejlig stemning.
Allinge Røgeri er ikke kun et spisested. Vi kan også købe friskrøgede varer og andre bornholmske specialiteter med hjem fra deres butik. Det er en god idé at bestille bord, især i højsæsonen.
Hvad: Allinge Røgeri
Hvor: Sverigesvej 5, 3770 Allinge
7. Hasle Røgeri
Hasle Røgeri ligger på Bornholms vestkyst og er et must-visit for alle fiskeglade.
Deres specialitet er den klassiske røgede sild, som Bornholm er berømt for. Men der er meget mere at vælge imellem. Vi blev imponerede over deres udvalg af varmrøget laks, makrel og fiskefrikadeller.
Hver dag fra klokken 10:30 kan man opleve, når røgmanden slukker for ovnen. Det betyder friskrøget fisk til frokost! Vi anbefaler at tage en tur forbi deres fiskebutik og se det lækre udvalg af delikatesser.
Hasle Røgeri har også en restaurant, hvor man kan nyde en fiskebuffet fra klokken 12. Det er den perfekte måde at smage lidt af det hele på. Tag en bid af Bornholm med hjem eller nyd den på stedet.
Hvad: Hasle Røgeri
Hvor: Søndre Bæk 20, 3790 Hasle
8. Bakkarøgeriet
Bakkarøgeriet har røget fisk siden 1938 og holder fast i de gode gamle traditioner. Det lille fiskerleje med de kridhvide skorstene er et smukt syn.
I butikken kan vi vælge mellem mange lækre røgvarer. Det er svært at beslutte sig! Heldigvis har stedet også en restaurant, hvor vi kan nyde maden med udsigt over Østersøen.
Kvaliteten er i top her. Alt laves med kærlighed og respekt for håndværket. Vi anbefaler at prøve deres Sømarkens Stjerneskud – det er en oplevelse for smagsløgene.
Bakkarøgeriet er åbent de fleste dage fra kl. 11. Det er et perfekt stop på vores tur rundt på øen. Her kan vi både købe lækre souvenirs og få en god frokost med havudsigt.
Hvad: Bakkarøgeriet
Hvor: Østre Sømarksvej 29, 3720 Aakirkeby
9. Aarsdale Røgeri
Aarsdale Røgeri er mere end bare et røgeri – det er en oplevelse for alle sanser. Her mødes tradition og innovation på smukkeste vis.
Røgmester Claus Jørgensen står bag dette unikke sted. Hans passion for at skabe noget særligt mærkes i hver en krog. Vi blev især betaget af stedets filosofi om at gøre turisme til en helårsoplevelse.
Menuen byder på lækre røgvarer som sild, laks og makrel. Men det stopper ikke der. Bistroens køkken serverer retter, der hylder de lokale råvarer og traditioner. Det er en smagfuld rejse gennem Bornholms kulinariske skatte.
Aarsdale Røgeri er mere end mad. Det er et samlingspunkt, hvor lokale og turister mødes. Her skabes fællesskab og gode minder omkring bordet. Vi kan varmt anbefale et besøg til alle, der elsker god mad og hyggelig stemning.
Hvad: Aarsdale Røgeri
Hvor: Gaden 2, 3740 Svaneke
