Bornholm er en af de mest fascinerende destinationer i Danmark, ikke kun på grund af dens naturskønhed, men også på grund af dens bemærkelsesværdige kulinariske scene. Fra hyggelige caféer til gourmetrestauranter, tilbyder Bornholm noget for enhver smag. Vi har samlet en liste over de 10 bedste restauranter på Bornholm, som du absolut bør besøge.
Dette udvalg af spisesteder fremhæver de unikke, lokale råvarer og den varme atmosfære, som øen er kendt for. Vi glæder os til at dele vores favoritter med dig, så du kan få en smagsoplevelse ud over det sædvanlige på din næste tur til Bornholm.
1. Kadeau Bornholm
Kadeau Bornholm tilbyder en fantastisk oplevelse for os, der elsker gourmetmad. Denne restaurant, beliggende i smukke Bornholm, er kendt for sin innovative tilgang til madlavning og brug af lokale råvarer. Vi bliver mødt med smukke anretninger og en venlig atmosfære, så snart vi træder ind.
Menuen skifter med sæsonerne, og vi kan forvente retter, der fremhæver det bedste fra Bornholm. Kokkene på Kadeau Bornholm formår virkelig at bringe madens naturlige smag frem. Stemningen i restauranten er hyggelig og indbydende, hvilket gør det til et oplagt valg til en speciel middag.
Åbningstiderne er fleksible med middag hvorfor mandag til fredag fra kl. 18:00. Lørdagsfrokoster tilbydes fra kl. 12:00 og middage fra kl. 18:30. Disse tidspunkter giver os rig mulighed for at planlægge vores besøg, så det passer perfekt ind i vores dag.
Hvad: Kadeau Bornholm
Hvor: Baunevej 18, 3720 Aakirkeby, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
2. Restaurant Den Lille Havfrue Bornholm
Restaurant Den Lille Havfrue Bornholm er et must-besøg for os, der elsker god mad i hyggelige omgivelser. Beliggende i den charmerende by Snogebæk på Bornholm, tilbyder denne restaurant en fantastisk spisablejlighed både til frokost og middag.
Vi blev straks betaget af atmosfæren på stedet. Restauranten har en dejlig gårdhave og en nybygget terrasse, hvor man om sommeren kan nyde sin mad i solen. Det er et perfekt sted at slappe af og lade tiden gå med en kop kaffe og et stykke hjemmelavet kage.
Menukortet er alsidigt og spændende, med noget for enhver smag. Fra glaskunst til billedkunst, restauranten har det hele. Den byder også på forskellige arrangementer og fester, hvilket gør det til en fantastisk destination for specielle lejligheder.
Hvad: Restaurant Den Lille Havfrue Bornholm
Hvor: Hovedgade 5, 3730 Nexø, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
3. Le Port i Vang på Bornholm
Le Port i Vang er en ægte perle blandt Bornholms restauranter. Beliggende i den charmerende by Vang, byder restauranten på en betagende udsigt over Østersøen og Hammershus. Vi blev straks imponeret over stedets elegante indretning og den store terrasse, hvor gæsterne kan nyde deres måltider i frisk luft.
Menuen på Le Port skifter hver 14. dag, hvilket sikrer, at der altid er noget nyt og spændende at smage. Vi kunne virkelig smage kvaliteten og friskheden i deres retter. De bruger lokale råvarer og har en særlig forkærlighed for fisk og skaldyr, hvilket afspejler sig i deres nordisk-inspirerede, franske retter.
Le Port er ikke kun et sted for en fantastisk middag, men også for en fantastisk oplevelse. Restauranten arrangerer jævnligt musikarrangementer med jazz og opera, hvilket skaber en unik atmosfære. Vi fandt det også meget betryggende, at de pakker eventuelle rester ind, så vi kan tage lækkerierne med hjem.
Det er en god idé at reservere bord i god tid, især i højsæsonen, hvor stedet kan have op til tre ugers ventetid. Vi oplevede en utrolig venlig og professionel betjening, hvilket gjorde besøget endnu mere mindeværdigt.
Hvad: Le Port Bornholm
Hvor: Vang 81, 3790 Hasle, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
4. Restaurant Ekkodalshuset
Ekkodalshuset i Aakirkeby på Bornholm er et sandt fund for alle, der elsker dansk mad. Stedet har en hyggelig atmosfære, hvor vi kan slappe af og nyde en dejlig måltid. Vi har bemærket, at restauranten støtter Danmarks Veteraner, hvilket er en fin gestus.
Køkkenet lukker efter sidste seating kl. 16:30, så det er bedst at planlægge vores besøg i god tid. Personalet er venligt og imødekommende, hvilket gør vores oplevelse endnu bedre. Maden er veldrevet og tilberedt med stor omhu.
Restauranten ligger smukt placeret, og det er nemt at finde vej. Vi kan let parkere i nærheden og tage en dejlig spadseretur før eller efter vores måltid. Ekkodalshuset er virkelig en perle blandt restauranterne på Bornholm.
Hvad: Restaurant Ekkodalshuset
Hvor: Ekkodalsvejen 5, 3720 Aakirkeby, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
5. Restaurant Margeritten
Restaurant Margeritten i Allinge er en sand perle, som vi absolut elsker at besøge. Restauranten ligger centralt i Allinge og byder på en hyggelig atmosfære med udsigt til torvet og kirken. Margeritten er kendt for sit varierede menukort, hvor der er noget for enhver smag, og for sin venlige og imødekommende betjening.
Vi er altid imponerede over den høje kvalitet af maden. Menuen er baseret på friske råvarer, og restauranten tilbyder også en salatbar med torvefriske salater. For dem, der foretrækker vegetariske retter, er der specielle tilbud, som virkelig skiller sig ud. Det er tydeligt, at dygtige folk står bag køkkenet her.
En af de ting, vi sætter stor pris på, er muligheden for at tage maden med hjem. Der er dage, hvor vi ikke har tid til at lave noget specielt, og her kommer Margerittens take-away-menu virkelig til sin ret. Det er nemt, lækkert og altid fristende.
Hvad: Restaurant Margeritten
Hvor: Kirkeplads 1B, 3770 Allinge, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
6. Spisestedet Kokkenberg
Spisestedet Kokkenberg i Sandvig er en perle i hjertet af Bornholm. Det ligger i den lille by med det store fællesskab, og vi glæder os altid til at besøge stedet. Maden her er inspireret af Italien, hvilket gør det til et spændende valg for dem, der elsker italiensk mad.
Menuen på Spisestedet Kokkenberg ændrer sig flere gange om ugen. Det betyder, at vi altid kan se frem til nye og spændende retter hver gang vi besøger. For at holde os opdaterede, kan vi finde menuen på Facebook og Instagram. Dette gør det let for os at planlægge vores besøg.
Atmosfæren på Kokkenberg er altid hyggelig, og vi føler os altid velkomne. Det er et perfekt sted for både familier og venner at nyde en dejlig middag sammen. Vi kan reservere et bord ved at ringe til dem, hvilket gør det ekstra nemt for os at planlægge vores aften.
Hvad: Spisestedet Kokkenberg
Hvor: Hammershusvej 2, 3770 Allinge, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
7. Det Røde Pakhus
På Det Røde Pakhus får vi en unik oplevelse. Restauranten kombinerer havnens og skovens skatte under ét tag. Til frokost kan vi nyde et udvalg af smørrebrød, der er både lækkert og varieret.
Om aftenen præsenteres vi for raffinerede måltider uden dogmer. Retterne ledsages af dejlige vine, most, og safter som matcher årstiden. Vi kan glæde os over et menukort, der altid er på jagt efter de bedste råvarer.
Et besøg på Det Røde Pakhus er mere end bare en middag, det er en gastronomisk rejse i hyggelige omgivelser. Her bliver vi mødt med varme og passion fra Troels og Daniel, der glæder sig til at byde os velkommen.
Hvad: Det Røde Pakhus
Hvor: Snellemark 30, 3700 Rønne, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
8. Texas Bornholm
Vi besøgte Texas Bornholm, og det var en rigtig god oplevelse. Restauranten ligger i hjertet af Rønne, og så snart vi trådte ind, blev vi mødt af en varm og indbydende atmosfære. Personalet var venligt og imødekommende.
Menuen er fuld af spændende retter. Vi prøvede deres saftige burgere og store steaks. Maden var velsmagende og portionerne var generøse. Vi kunne også vælge fra deres imponerende vinkort, som komplimenterede vores måltid perfekt.
Hvad: Texas Bornholm
Hvor: Store Torvegade 14, 3700 Rønne, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
9. Christianshøjkroen
Christianshøjkroen er et fantastisk sted midt i Bornholms naturskønne omgivelser. Restauranten tilbyder en sæsonbestemt menu, som hele tiden skifter efter årstidens råvarer. Vi blev især betaget af deres frokostmenu, der byder på et udvalg af sildeanretninger, torsket kroketter og vildtpaté.
Om aftenen kan vi nyde retter som kold ærtesuppe med helleflynder eller deres sommergrill med økologisk gris og dansk kalvekød. Det er virkelig en gastronomisk oplevelse, hvor hver enkelt ret er nøje tilberedt med friske ingredienser. Vi sætter pris på, at der også er vegetariske alternativer.
Kageudvalget er desuden imponerende. Vi anbefaler især Caroline Amalie kagen, som er en lækker lagkage med skovbær og makroner. Det er tydeligt, at Christianshøjkroen sætter en ære i at lave mad med kærlighed og omhu.
Hvad: Christianshøjkroen
Hvor: Segenvej 48, 3720 Aakirkeby, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
10. Culinarium
Vi har besøgt en perle af en restaurant på havnen i Nexø, Culinarium. Det er et charmerende sted med en hyggelig atmosfære. Man føler sig hjemme fra det øjeblik, man træder ind.
Restauranten har åbent til frokost og middag. Køkkenet serverer mad fra klokken 12:00 til 14:30 og igen fra klokken 18:00 til 20:00. Vær dog opmærksom på, at de har lukket mandag aften og hele tirsdag.
Bordbestillinger er nødvendige og kan foretages via telefon eller WhatsApp. Det er tydeligt, at ejerne, Katharina og Claus, lægger hjerte og sjæl i deres arbejde.
Hvad: Culinarium
Hvor: Havnen 4A, 3730 Nexø, Denmark
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
Bornholms Kulinariske Traditioner
Bornholms køkken er fyldt med rige traditioner og unikke smage. Fra øens gamle madlavningsmetoder til dens brug af friske, lokale råvarer, der er så meget at værdsætte!
Historie og Indflydelser
På Bornholm er atmosfæren præget af øens lange historie. Mange af de kulinariske traditioner har rødder i de gamle fiskersamfund og landbrugssamfund.
Vi ser retter som røget sild og sol over Gudhjem, som stadig er meget populære. Disse retter stammer fra en tid, hvor røgning var en nødvendig metode til at konservere mad. Røgede specialiteter er blevet en kulturskat og en essentiel del af øens identitet.
Vi må også nævne Bornholms placering i Østersøen. Det har givet adgang til forskellige ingredienser og heraf en diversitet i madlavningen. Tyske, skandinaviske og baltiske indflydelser har smeltet sammen og skabt en unik fusion i det bornholmske køkken.
Lokale Ingredienser
Øens råvarer er af høj kvalitet, og mange restauranter fokuserer på at bruge dem i deres madlavning. Rapsolie, friske grøntsager og forskellige bær fra øens gårde er blot nogle af de ingredienser, der gør maden særlig.
Når vi taler om fisk og skaldyr, får vi altid de friskeste fangster. Røget fisk fra de lokale røgerier er en uundgåelig del af Bornholms kulinariske landskab. De lokale slagtere leverer også prisvindende charcuteri, som er et must-try for besøgende.
På Bornholm er der også mikrobryggerier, mejerier og producenter af specialiteter som lakrids og sennep. Mange af disse råvarer og produkter finder vej til de fineste restauranters menukort, hvilket giver en autentisk smagsoplevelse fra jord til bord.
Kulinariske Oplevelser at Forvente
Bornholm byder på unikke madoplevelser, lige fra eksklusive gourmetrestauranter til hyggelige, familievenlige spisersteder. Vi kan se frem til en ferie fyldt med lækre retter og fantastiske smagsoplevelser.
Gourmet Madoplevelser
På Bornholm finder vi nogle af de mest eksklusive gourmetrestauranter i Danmark. Ekkodalshuset er et godt sted at starte. Denne restaurant, der ligger ved Almindingen Skov, byder på retter lavet af de bedste lokale råvarer.
Videre har vi Kadeau, som er kendt for sin innovative tilgang til madlavning. De bruger lokale ingredienser i sæson og tilbyder et unikt nordisk kulinarisk eventyr.
En anden perle er Le Port i Sandvig, som kombinerer fantastisk mad med en fantastisk udsigt over Østersøen.
Familievenlige Restauranter
Bornholm har også mange restauranter, der er perfekte for familier. Café Genlyd nær Almindingen Skov er et hit for både voksne og børn med deres varierede menu og afslappende atmosfære.
Svaneke Bryghus er også en favorit blandt familier. Med deres børnevenlige menu og friske brygget øl for de voksne, tilbydes der noget for alle.
Margueritten i Gudhjem er en anden anbefalelsesværdig restaurant. Den er kendt for sine enkle, men lækre retter, som børnene vil elske. Der er også en dejlig udsigt over havet, som hele familien kan nyde.
