Malmø er en by, der byder på et væld af kulinariske oplevelser. Vi har udforsket byens mangfoldige restaurantscene for at finde de bedste steder at spise. Fra trendy caféer til fine dining-restauranter, Malmø har noget for enhver smag og ethvert budget.
I denne artikel deler vi vores top 10 liste over de bedste restauranter i Malmø. Vi har taget højde for mad, service, atmosfære og pris for at give dig et godt overblik. Uanset om du er på udkig efter traditionel svensk mad eller internationale smagsoplevelser, har vi noget til dig.
1. Vollmers
Vollmers er en restaurant, der virkelig sætter Skåne på det kulinariske verdenskort.
Køkkenet her er en hyldest til det skånske terroir. De bruger lokale råvarer og moderne madlavningsteknikker til at skabe retter, der fremhæver regionens unikke smage og årstider.
Det er tydeligt, at kokkene på Vollmers har en personlig filosofi om at løfte det skånske køkken til nye højder. De gør det med kreativitet og et åbent sind, uden at overkomplicere tingene.
Vi elsker, hvordan Vollmers formår at skabe en oplevelse, der er både sofistikeret og jordnær på samme tid. Det er et must-besøg for enhver madelsker i Malmø.
Hvad: Vollmers
Hvor: Tegelgårdsgatan 5, 211 33 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
2. Lyran
Lyran er et sted, der virkelig forstår at sætte pris på gode råvarer og lokal produktion. Her får vi serveret mad og drikke, der afspejler dagens bedste ingredienser og sæsonens skatte.
Stemningen på Lyran er helt særlig. Det er et sted skabt til voksne, hvor vi kan nyde et måltid i rolige omgivelser. Indretningen er hyggelig og indbydende, og vi føler os straks godt tilpas, når vi træder ind.
Menuen på Lyran er altid spændende og skiftende. Vi elsker, hvordan køkkenet formår at fremhæve de lokale råvarer og sætte fokus på de dygtige producenter bag. Hver ret er som en lille hyldest til områdets madkultur.
Vi bliver altid imponerede over personalets viden og passion for maden og drikkene. De er glade for at fortælle om retterne og komme med gode anbefalinger til, hvad der passer bedst sammen.
Hvad: Lyran
Hvor: Simrishamnsgatan 36A, 214 35 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
3. Kockeriet
Kockeriet er en gastronomi-oplevelse ud over det sædvanlige, hvor råvarerne står i centrum.
Restauranten drives af Tareq Taylor siden 2014. Han har gradvist hævet ambitionsniveauet, og i dag er Kockeriet et gastronomisk hus, der hylder madlavningens kunst.
I den hyggelige spisesal kan vi nyde en fast menu med enten 5 eller 7 retter. Menuen skifter langsomt, så retterne altid følger sæsonen. Det giver os mulighed for at smage på det bedste, naturen har at byde på.
Ud over den lækre mad tilbyder Kockeriet også et udvalg af vine, øl og alkoholfrie alternativer. Vi kan endda smage på Tareqs egne vin-, gin- og whiskeyvarianter, hvilket gør oplevelsen endnu mere unik.
Hvad: Kockeriet
Hvor: Norra Vallgatan 28, 211 25 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
4. Bullen – Två Krögare
Bullen – Två Krögare er en hyggelig kro, der emmer af charme og autenticitet. Her kan vi nyde god mad og drikke i en afslappet atmosfære.
Stedet er kendt for at have de mest venlige gæster i Malmø, hvilket skaber en varm og imødekommende stemning. Vi elsker at komme her og mærke den gode energi fra både personalet og de andre gæster.
En spændende ting ved Bullen er deres egen import af tjekkisk klosterøl. Øllet kommer fra Zeliv-klosteret, som har rødder tilbage til 1200-tallet. Det er ufiltreret, upasteuriseret og lagret i 30-60 dage, hvilket giver det en unik smag.
Menuen på Bullen skifter jævnligt, så der er altid noget nyt at glæde sig til. Vi anbefaler at holde øje med deres anslagstavle for de seneste opdateringer og eventuelle ændringer i åbningstiderne.
Hvad: Bullen – Två Krögare
Hvor: Storgatan 35, 211 41 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
5. Atmosfär
Atmosfär ligger på Fersens väg og lever virkelig op til sit navn. Stedet oser af stemning og hygge.
Menuen er en spændende blanding af svensk og international mad. Vi blev særligt imponerede over deres innovative tilgang til traditionelle retter. Smagen og præsentationen var i top.
Servicen fortjener også ros. Personalet var venligt og opmærksomt uden at være påtrængende. De hjalp os gerne med at vælge vine, der passede perfekt til vores måltid.
Atmosfär er åbent alle ugens dage, hvilket gør det nemt at finde tid til et besøg. Om aftenen er stemningen særlig hyggelig med dæmpet belysning og levende lys på bordene.
Hvad: Atmosfär
Hvor: Fersens väg 4, 211 42 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
6. Mello Yello
Mello Yello ligger på det charmerende Lilla Torg og er et must-visit for både lokale og turister.
Stemningen her er afslappet og hyggelig. Vi elsker at nyde en drink i baren eller sætte os udenfor og se på livet på torvet. Det er perfekt til at slappe af efter en lang dag med sightseeing.
Maden på Mello Yello er også værd at prøve. Menuen byder på lækre retter, der passer godt til både frokost og aftensmad. Vi anbefaler at dele nogle små retter med vennerne for at få den bedste oplevelse.
En ting, der gør Mello Yello særlig, er deres åbningstider. De holder åbent fra middag til sent om aftenen hver dag. Det gør stedet til et godt valg, uanset hvornår sulten melder sig.
Hvad: Mello Yello
Hvor: Lilla torg 1, 211 34 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
7. 400grader
400grader er et must-visit for pizza-elskere. Deres napolitanske pizzaer er intet mindre end fantastiske.
Restauranten ligger i hjertet af Malmø og har en hyggelig atmosfære. Vi følte os straks velkomne, da vi trådte ind. Duften af friskbagt pizza fyldte vores næsebor og fik vores munde til at løbe i vand.
Menuen byder på klassiske favoritter og spændende nyfortolkninger. Vi blev især vilde med deres signaturpizza med trøffel. Ingredienserne er friske og af høj kvalitet, og smagen er simpelthen fremragende.
400grader er også kendt for deres gode service. Personalet er venligt og hjælpsomt, og de giver gerne anbefalinger, hvis man er i tvivl om valget.
Hvad: 400grader
Hvor: Södra Skolgatan 33, 214 20 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
8. Quan
Vi faldt pladask for Quan, en perle af en asiatisk restaurant i hjertet af Malmø. Stedet byder på en spændende fusion af østasiatiske smagsnuancer i både mad og cocktails.
Quan skiller sig ud med deres innovative cocktailmenu. Vi blev imponerede over de kreative blandinger som “Kemuri” med mezcal og kokosfløde, og den forfriskende “Kyoto Cooler” med vodka og vandmelon.
Indretningen er stilfuld og indbydende. Den skaber en hyggelig stemning, der er perfekt til både dates og afslappede middage med venner. Vi elskede især det smukke kirsebærtræ ved bord 20.
Quan tilbyder også et godt udvalg af japanske øl og sake. Det gør stedet ideelt for dem, der gerne vil udforske asiatiske drikkevarer ud over cocktails.
Hvad: Quan
Hvor: Mäster Johansgatan 15, 211 21 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
9. Restaurang Genuin
Restaurang Genuin lever virkelig op til sit navn. Her får vi autentisk svensk mad lavet med kærlighed og omhu.
Menukortet skifter tit, så der er altid noget nyt at prøve. Vi elsker deres kreative tilgang til traditionelle svenske retter. De bruger lokale råvarer og sæsonens bedste ingredienser.
Stemningen er hyggelig og afslappet. Det føles lidt som at spise hjemme hos en ven, der tilfældigvis er en fantastisk kok. Personalet er venligt og hjælpsomt, og de ved alt om maden og vinene.
Priserne er rimelige, især når man tænker på kvaliteten. Vi anbefaler at bestille bord i god tid, da stedet er populært blandt både lokale og turister.
Hvad: Restaurang Genuin
Hvor: Köpenhamnsvägen 40, 217 71 Malmö
10. Marie Antoinette
Marie Antoinette byder på en unik madoplevelse, der blander det bedste fra Skandinavien med smage fra hele verden. Deres koncept med deleretter giver os mulighed for at smage lidt af hvert.
Køkkenchef Rasmus skaber sæsonbaserede menuer, der konstant udvikler sig. Det betyder, at vi altid kan forvente noget nyt og spændende, hver gang vi besøger stedet. Maden er kreativ og velsmagende, og den præsenteres smukt.
Drikkevarerne er lige så imponerende som maden. Bartendere og sommelierer står klar til at guide os gennem deres omfattende vinliste og kreative cocktails. Det er tydeligt, at de lægger stor vægt på at skabe den perfekte kombination af mad og drikke.
Stemningen på Marie Antoinette er afslappet og livlig. Med deres blanding af lækker mad, innovative drikkevarer og groovy vibes, lover de en social oplevelse ud over det sædvanlige. Det er det perfekte sted at nyde en aften med venner eller familie.
Hvad: Marie Antoinette
Hvor: Drottningtorget 6, 211 25 Malmö
Se hele menuen og book bord på deres hjemmeside her.
